CREAMOS VINOS DE ALTO VALOR GASTRONÓMICO PARA CLIENTES DE HOY
Nuestra vocación : Aportar valor acercando el significado de terroir a los momentos diarios donde compartir descanso, alegría y cercanía a través de vinos fáciles de beber, suaves, delicados y expresivos
Santo y Seña Ribera del Duero 9 Meses
ACONTIA SANTO Y SEÑA RIBERA DEL DUERO 9 MESES
Estás a punto de entrar en un club al que cualquiera aspira: el club de quienes saben disfrutar de los mejores momentos. Ponte tus mejores galas para saborear la fruta de este todoterreno que marida con todo. Una vez que pruebes su exquisita maceración y ese toque único en el que somos pioneros, el roble español, querrás repetir siempre el Santo y Seña que da acceso al club.
PRESENTACIÓN: Botellas de 75cl, en caja de 6 unidades
FICHA TÉCNICA
| CRIANZA | 9 Meses de Crianza en Barrica 100% Roble Español
9 Meses de Crianza en Botella |
| VARIEDAD DE UVA | 100% Tempranillo |
| ELABORACIÓN | Despalillado 100% y encubado en depósitos de acero inoxidable con 3 remontados diarios. Maceración media. Temperatura de fermentación de 25º a 28ºC, durante 8-10 días. Posterior desencubado, fermentación, maloláctica en barrica de roble español, clarificado y estabilizado. Mucha ilusión, experiencia e inmenso deseo de agradar. |
FICHA DE CATA
| COLOR | Rojo picota cubierto con ribetes violáceos. |
| NARIZ | Aroma intenso con recuerdo a tarta de arándanos, frutos negros y finos torrefactos |
| BOCA | Importante peso de fruta, redondo y de buena estructura. Final largo y retro nasal llena de matices |
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Flor y Nata Ribera del Duero 12 Meses
ACONTIA FLOR Y NATA RIBERA DEL DUERO 12 MESES
Ribera, con más veteranía (12 meses), es el que envuelve los principales secretos de esa gente que, como Walt Whitman, vive a fondo cada momento de su vida. Es donde se reúne la Flor y Nata del Carpe Diem.
PRESENTACIÓN: Botellas de 75cl, en cajas de 6 unidades
FICHA TÉCNICA
| CRIANZA | 12 Meses de Crianza en Barrica 100% Roble Español
12 Meses de Crianza en Botella |
| VARIEDAD DE UVA | 100% Tempranillo |
| ELABORACIÓN | Despalillado 100% y encubado en depósitos de acero inoxidable con 3 remontados diarios. Maceración media. Temperatura de fermentación de 25º a 28ºC, durante 8-10 días. Posterior desencubado, fermentación, maloláctica en barrica de roble, clarificado y estabilizado. Intervienen también grandes dosis de dedicación durante 1249 días de esmerados cuidados. Ilusión sin límite y larga experiencia en saber hacer, se unen para alegrar tu alma y despertar tus cinco sentidos. |
FICHA DE CATA
| COLOR | Rojo picota profundo brillante |
| NARIZ | El envejecimiento en barricas de roble español le otorga unas exclusivas características olfativas, con sutiles aromas de cereza y grosela, destacando especialmente notas altas de torrefactos y especias que le confieren distinguida elegancia y gran armonía. |
| BOCA | Entrada amable, fresco y con un gran peso frutal. Sabroso, muy bien estructurado y un largo final donde continúan apareciendo notas altas de torrefactos y especias. |
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Acontia 365
ACONTIA 365
«Todo lo que puedas imaginar es real»
Tanto, como poder tener un toro los 365 días del año, incluso frío. Acontia 365 100% Garnacha, porque querer es poder.
PRESENTACIÓN: Botellas de 75cl, en caja de 12 unidades
FICHA TÉCNICA
| CRIANZA | 6 Meses de Crianza en Barrica 100% Roble Español
6 Meses de Crianza en Botella |
| VARIEDAD DE UVA | 100% Garnacha |
| ELABORACIÓN | Despalillado 100% y encubado en depósitos de acero inoxidable con 3 remontados diarios. Maceración media. Temperatura de fermentación de 25º a 28ºC, durante 8-10 días. Posterior desencubado, fermentación, maloláctica en barrica de roble, clarificado y estabilizado. Cariñosa dedicación, larga experiencia y adminiración por esta tierra. |
FICHA DE CATA
| COLOR | Rojo rubí con ribetes morados. |
| NARIZ | Lleno de matices que en nariz se muestra intenso en fruta fresca y con sutiles toques de especias. |
| BOCA | Denota gran estructura, suave al paso y larga retronasal. |
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CÒTES DE PROVENCE «LA VIE EN ROSE»
CÔTES DE PROVENCE ``LA VIE EN ROSE``
Un rosado fruto de la riqueza y complejidad de un terruño provenzal preservado y único, que representa con orgullo hoy la Denominación Côtes de Provence.
PRESENTACIÓN: Botellas de 75cl, en caja de 6 unidades
FICHA TÉCNICA
| TIPO DE VINO | Rosado |
| VARIEDAD DE UVA | 50% Garnacha – 30% Cinsault – 10% Syrah |
| ELABORACIÓN | Una vez vendimiadas y seleccionadas manualmente las mejores uvas de cinsault, garnacha y syrah de las viñas, las dos primeras variedades fueron prensadas directamente, nada más llegar a bodega, mientras que la syrah fue vinificada por sangrado, método que dota a los más apreciados rosados de la A.O.C. Côtes de Provence de su delicado tono característico. El 95% del vino obtenido fermentó en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, y el restante 5% en barrica con batonnage. |
FICHA DE CATA
| COLOR | Brillante, elegante, de pálido color rosado, ligeramente asalmonado. |
| NARIZ | Delicados aromas a cítricos, frutos rojos y flores blancas. |
| BOCA | Equilibrado, elegante, persistente y largo. |
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Mar de Seda
ACONTIA MAR DE SEDA 100% VERDEJO
¿Vino blanco y ya está? Acontia Mar de Seda sólo para cuando quieres sentirte así. Criado sobre lías de levaduras de champán y levaduras autóctonas propias -procedentes de los viñedos que cuidamos con tracción animal- te transporta a la frescura, suavidad y profundidad de los que viven el hoy.
PRESENTACIÓN: Botellas de 75cl, en caja de 6 unidades
FICHA TÉCNICA
| CRIANZA | Blanco criado sobre lías |
| VARIEDAD DE UVA | Verdejo 100% |
| ELABORACIÓN | Levaduras procedentes de la zona de champagne y autóctonas de Toro.
Rehaciendo batonages dos veces por semana. |
FICHA DE CATA
| COLOR | Amarillo pálido verdoso. |
| NARIZ | Aroma intenso con recuerdos a piña sobre un fondo de cítricos y elegantes notas florales. |
| BOCA | Paladar sabroso, exótico y frutal, lleno de sedoso volumen. Fresco y de largo retrogusto. |
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La Vie en Rose Brut Rosé
LA VIE EN ROSE -BRUT ROSÉ-
Des yeux qui font baisser les miens… ¿Quién no conoce este verdadero himno sobre la alegría de vivir? Este cava nació para celebrar cada momento. Lo buscamos entre viñedos de altura y le añadimos una burbuja tan fina como chispeante. Como la tonadilla de Edith Piaf, este cava es delicado, es elegante y es expresivo.
PRESENTACIÓN: Botellas de 75cl, en caja de 6 unidades
FICHA TÉCNICA
| VARIEDAD DE UVA | 95% Garnacha – 5% Pinot Noir |
| RIMA | 9 Meses |
FICHA DE CATA
| COLOR | Rosa nacarado de intensdidad media. Desprende finas burbujas ascendentes que describen lentamente rosarios persistentes y regulates. |
| NARIZ | Intensos aromas varietales de cereza y frutos rojos seguidos de sutiles notas de pastelería. |
| BOCA | Goloso, fresco, expresivo, elegante y de larga persistencia. |
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La Sabia
La Sabia
«Vivir intensamente y exprimir todo su jugo a la vida» (Walt Whitman)
Porque sois gente sabia, porque sois nuestra gente. Todos aquellos dispuestos a vivir siempre lo mejor de cada momento sois poetas que escribís los mejores versos de nuestros vinos. Este es nuestro homenaje a quienes nos enseñáis a vivir cada día.
PRESENTACIÓN: Botellas de 75cl, en caja de 6 unidades
FICHA TÉCNICA
| VARIEDAD DE UVA | Tempranillo 100% |
| ENVEJECIMIENTO | Barricas Roble Español |
FICHA DE CATA
| COLOR | Cereza picota de capa alta con ribetes de color rojo rubí. |
| NARIZ | Destacan aromas de fruta madura de frutos rojos. Delicadas notas especiadas con toques de pimienta, vainilla y agradables recuerdos de sotobosque. Agradables notas finales tostadas con aromas de café con leche, tabaco y cacao. El resultado es un vino de nariz rica, complejo y muy elegante.. |
| BOCA | Entrada suave que se abre en un tanino rico, dulce y maduro que nos deja un largo y agradable recuerdo. Posee delicadas notas minerales y balsámicas. Destaca su amable sedosidad y elegancia. |
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La Vie En Rose
LA VIE EN ROSE
Vino rosado compuesto por estas ricas variedades: 75% Tinta de Toro 10% Garnacha 5% Verdejo.
Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos entre 10 y 15 años de edad de nuestra finca de las ocas, que dotan al vino de gran juventud y frutosidad. Vino de color rosa frambuesa, de aspecto límpido y brillante que expresa su fragancia en ricas fresas y grosellas. Paso en boca fresco y equilibrado.
PRESENTACIÓN: Botellas de 75cl, en caja de 12 unidades
FICHA TÉCNICA
| VARIEDAD DE UVA | 75% Tinta de Toro – 10% Garnacha – 5% Verdejo |
| ELABORACIÓN | Elaborada con uva despalillada y estrujada con una muy corta maceración de los hollejos. Fermentación del mosto yema a bajas temperaturas. |
FICHA DE CATA
| COLOR | Rosa frambuesada de aspecto limpio y brillante. |
| NARIZ | Expresada su fragancia en fresas y grosellas. |
| BOCA | Paso en boca fresco y equilibrado.
Temperatura de servicio recomendada: entre 6º y 8ºC. |
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