ACONTIA SANTO Y SEÑA RIBERA DEL DUERO 9 MESES -CAJA DE 6 BOTELLAS-

75,00

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¿Aburrido de los mismos vinos? Acontian9 Santo y Seña te lleva al club de quienes viven con calidad todos los momentos. Su maceración prefermentativa Flash y la crianza de 9 meses en roble español (somos pioneros mundiales en su uso) lo convierten en un vino lleno de fruta , sedoso, fresco y muy maridable.

Se presenta en botellas de 75 cl, en caja de 6 unidades.

sellos

 

 

Descripción

Acontia «Santo y Seña» Ribera del Duero 9 meses nace de la armonía natural que nos ofrece la uva Tempranillo y su exclusivo envejecimiento en barricas de roble español. El resultado es un vino elegante de sutiles aromas de cereza y grosella, donde además destacan especialmente notas altas de torrefacto y especias que le confieren distinguida elegancia y gran armonía, consiguiendo así una profunda estructura.

Los vinos de esta vendimia destacan por: 1) Su alto potencial tánico caracterizado por taninos dulces, dada la excelente maduración fenólicas de las uvas.  2) Impresionante intensidad colorante gracias a las excepcionales condiciones lumínicas de la maduración.

FICHA TÉCNICA
CRIANZA 9 Meses de Crianza en Barrica 100% Roble Español

9 Meses de Crianza en Botella

VARIEDAD DE UVA 100% Tempranillo
ELABORACIÓN Despalillado 100% y encubado en depósitos de acero inoxidable con 3 remontados diarios. Maceración media. Temperatura de fermentación de 25º a 28ºC, durante 8-10 días. Posterior desencubado, fermentación, maloláctica en barrica de roble español, clarificado y estabilizado. Mucha ilusión, experiencia e inmenso deseo de agradar.

Maceración flash prefermentativa. 

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FICHA DE CATA
COLOR Rubí, cubierto, limpio  y brillante.
NARIZ Limpia aroma intenso con recuerdo de tarta de arándanos, frutos negros y algunos tonos minerales. El envejecimiento en barricas de roble español le confiere olfativamente unas notas altas de torrefacto y vainilla que rodondean la nariz.
BOCA Vivo, con importante peso de fruta, redondo y de buena estructura, final largo y retronasal lleno de matices.

Temperatura de servicio recomendada: entre 14º y 16ºC.

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