Descripción
Côte de Provence, La Vie En Rose, se elabora con un 50%Garnacha, 30% Cinsault y 10% Syrah. 60hectáreas de viñedos que se asientan sobre suelos pobres pero bien drenados, desde lechos de piedra caliza erosionada en la zona oeste y norte, hasta piedras calcáreas y cristales, en el este, pasando por firmes arenosos-aluviales.
Un rosado fruto de la riqueza y complejidad de un terruño provenzal preservado y único, que representa con orgullo hoy la Denominación Côtes de Provence para degustar, idealmente, bien frío. Entre 5 y 7 grados.
Se muestra brillante, elegante, de pálido color rosado, ligeramente asalmonado. Delicado en boca, deja expresar la fruta, el frescor y la facilidad propias de la zona y de La vie en Rose.
| FICHA TÉCNICA | |
|---|---|
| TIPO DE VINO | Rosado. |
| VARIEDAD DE UVA | 50%Garnacha, 30% Cinsault y 20% Syrah. |
| ELABORACIÓN | Una vez vendimiadas y seleccionadas manualmente las mejores uvas de cinsault, garnacha y syrah de las viñas, las dos primeras variedades fueron prensadas directamente, nada más llegar a bodega, mientras que la syrah fue vinificada por sangrado, método que dota a los más apreciados rosados de la A.O.C. Côtes de Provence de su delicado tono característico. El 95% del vino obtenido fermentó en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, y el restante 5% en barrica con batonnage. |
| FICHA DE CATA | |
|---|---|
| COLOR | Brillante, elegante, de pálido color rosado, ligeramente asalmonado. |
| NARIZ | Delicados aromas a cítricos, frutos rojos y flores blancas. |
| BOCA | Equilibrado, elegante, persistente y largo. |
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