INFUSIONES PARA EL VIÑEDO
Loss remedios elaborados con plantas naturales se emplean desde las civilizaciones más antiguas. Los distintos preparados eran usados tanto para aliviar molestias internas, como daños externos, y aún forman parte fundamental de la cultura de muchos pueblos.
La cultura biodinámica, también apuesta por la utilización de preparados de plantas y otros compuestos naturales para fortalecer los cultivos y prevenir plagas, carencias o enfermedades.
Los tratamientos naturales no son milagrosos (los sistémicos tampoco) y deben ser preparados y utilizados con anterioridad a que una plaga haya atacado ya el viñedo; cuando una enfermedad está muy extendida, es muy complicado erradicarla sin usar productos de síntesis química.
Es aquí donde entran en juego la capacidad de observación y el conocimiento del medio por parte del viticultor. Si no sabe adelantarse, si no prevé, está perdido.
Existen numerosos mecanismos o prácticas que ayudan precisamente a detectar ciertas plagas:
Remedio contra el oídio
Esta enfermedad es endémica en la Denominación de Origen Ribera del Duero, aparece con frecuencia en la mayoría de las zonas vinícolas de Castilla y León y, en general, en casi toda España. Una forma de prevenir el oídio es tratar con suero de leche mezclado con agua. El suero de leche contiene un compuesto, llamado caseína, que es útil para evitar la enfermedad.
Además, en muchas áreas, como es el caso de nuestra región, hay una población importante de ganado ovino y, por consiguiente, quesos. Las queserías desechan el suero de leche, así que esta manera además ayudaremos a nuestros vecinos.
Cómo combatir el mildiu
Una infusión de manzanilla ayuda a protegerla contra el mildiu, otra enfermedad bastante extendida. El Mildiu es una enfermedad que provoca un hongo y es común su aparición en primavera y verano
¿Para qué sirve la cola de caballo?
Debido a su alto contenido en sílice, también es un eficaz fungicida que evita la aparición de hongos y, por lo tanto, es adecuado para ‘mantener a raya’ al oídio, al mildiu e, incluso, a la botrytis. En la primera fase de aparición de las enfermedades descritas anteriormente, la cola de caballo también actúa como curativo, aunque es más recomendable adelantarse a las circunstancias.
Infusión de ortigas
Refuerza el vigor de las plantas, para que crezcan fuertes y sanas, y normalmente se emplea entre la brotación y la floración. También ayuda a prevenir hongos y plagas.
