4 LIBROS PARA BEBERSE DE UN TRAGO ESTE VERANO
¡No te puedes perder estos libros para disfrutar de este verano!
1. LOS NUEVOS VIÑADORES
Un relato sobre la nueva generación de viticultores, su historia personal y su esfuerzo por recuperar las mejores vides y variedades autóctonas de cada región.
«Selección de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». Luis Gutiérrez
2.REINAS DE COPAS. LAS GRANDES MUJERES DEL VINO
Es el primer libro de Zoltan Nagy. Ha seleccionado personalmente cincuenta mujeres del sector del vino, ha escrito su retrato biográfico y les ha pedido que ellas mismas elijan el vino que mejor las representa, aquél vino en el que creen que está su sello más femenino. Así nace esta obra que incluye cincuenta profesionales y cincuenta vinos con alma de mujer.
3.¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y sumilleria.
4.TRAS LAS VIÑAS. UN VIAJE AL ALMA DE LOS VINOS
Tras las Viñas es un viaje a lo que hay detrás, al alma y al corazón de los grandes vinos que nos hacen vibrar y perder la cordura.
Este libro de Imma Puig y Josep Roca nos muestra las manos que elaboran esos vinos, nos habla de sus pasiones, su historia y por supuesto de la historia y la relación que tienen con sus viñas y nos demuestra que el lado humano es el más importante, el que da la personalidad, la belleza y lleva a la eternidad a los grandes vinos.
