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Retronasal y retrogusto ¿Cuántas veces hemos oído hablar de ellos? Tanto en catas, como en artículos o en fichas de vino, hemos escuchado estos términos millones de veces. Si eres de aquellos que [...]

TCA o Tricoloroanisol, afecta a un 4% del total del vino embotellado del mundo. El TCA (Tricoloroanisol) o como se conoce comúnmente la enfermedad del corcho, afecta a un 4% del total del vino [...]

Cuando descorchamos una botella de vino se inicia un proceso de deterioro que no tiene vuelta atrás. El vino es un elemento que una vez abierto y en contacto con el oxígeno comienza un declive en [...]

Las botas de vino son parte de la cultura española. No sabríamos decir exactamente cuando nació, ni quien fue el creador. Pero venga de donde venga, es un objeto flexible, fuerte, respetuoso y [...]