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Kosher, significa en hebreo «apto, adecuado«, y se considera vino kosher cuando se produce bajo los preceptos del kashrut (Leyes Dietéticas Judías), es decir, que su elaboración debe cumplir [...]

Este fin de semana tuvimos la gran suerte de poder colaborar con Maiti Nepal  Detrás de esta organización existe un gran equipo humano que se ocupa de proteger a mujeres y menores nepalíes del [...]

Siempre es un placer visitar sitios donde te traten como en casa, donde una sonrisa es la mejor bienvenida, donde sin saber por qué estarías horas disfrutando de una copa de vino sin necesidad de [...]

La enfermedad se produce por el hongo Uncinula necátor; un hongo originario de América del Norte pero muy extendido en España, debido a que nuestro país tiene unas condiciones excelentes para el [...]

Un sorbo es suficiente para darse cuenta de que un vino no está en buen estado, comúnmente conocido como ‘picado’. Pero ¿Sabemos exactamente por qué se da este desafortunado suceso?  Te [...]

El retrogusto del vino o también conocido como postgusto, es la sensación sensorial que deja el vino en nuestra boca, fosas nasales y garganta después de ser degustado. Todos los vinos presentan [...]

Parece lo mismo, pero no lo es.  decantar y oxigenar, dos métodos que, si bien son similares, guardan ciertas diferencias. La decantación y la oxigenación del vino, en la práctica, son muy [...]