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Revolución Líquida es el documental que muestra la sumillería en la actualidad. La figura del sumiller está viviendo una revolución dentro de la sala, una revolución humanista y sensible, con [...]

“Pie franco”, “viñas prefiloxéricas” y “vides centenarias” son menciones habituales que aparecen en las etiquetas de vino. Estos conceptos, similares en esencia, aunque muy diferentes [...]

PRO-BAR en la pedanía alicantina de Santa Faz es un contraataque en toda regla: un bar contemporáneo donde se diluyen los límites entre la cocina y la sala, entre el cocinero y el camarero, entre [...]